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阿里发布元宵节“小数据”:黑芝麻和猪肉馅谁胜出?

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水草 水草 2019-02-18 21:00

导语 春节将尽,只剩下正月十五最后一次狂欢了,想抢票去看故宫的夜景,想必已经凶多吉少,但尝一尝十五的经典美食倒是可以...

阿里发布元宵节“小数据”:黑芝麻和猪肉馅谁胜出?

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春节将尽,只剩下正月十五最后一次狂欢了,想抢票去看故宫的夜景,想必已经凶多吉少,但尝一尝十五的经典美食倒是可以大获全胜,你知道大家都爱吃什么吗?

创头条从阿里巴巴获悉的最新消费数据显示,元宵节大家最爱的还是传统的黑芝麻口味,以及量大不腻的小圆子。

上海人的口味偏好主要是黑芝麻馅的为主,既是元宵最为畅销的口味选择,同时,一年四季,也可以当小甜品来吃,比如桂冠的包馅小圆子,龙凤的黑芝麻汤圆200g等。同时,在元宵期间,上海人又很特别的爱吃肉汤圆,每年元宵,肉汤圆都会卖到断货,“江南之味”苏式的猪肉大汤圆卖得最好。

但吃汤圆的日子不止正月十五,满口留香的也不止黑芝麻口味汤圆。在天猫上买汤圆,也呈现出了一些新趋势:好看也是生产力,老字号变身新网红。

颜值:花仙子汤圆颜值担当,成为销量黑马

花仙子汤圆三个口味:玫瑰花口味,茉莉花口味,桂花口味,思念食品官方旗舰店的买家秀在小红书传播曝光3千万次,成为汤圆的颜值担当,创新担当。通过天猫旗舰店的普及,元宵节前5天,36万袋花仙子汤圆在天猫旗舰店+线下上千家超市售罄。

新品:老字号成为新网红,大黄米汤圆上市即成爆款

今年是苏州稻香村集团对大黄米汤圆的初次销售尝试, 稻香村集团旗下“稻香私房”在天猫推出大黄米汤圆后销售火爆,有榴莲味,黑芝麻味,钙奶味3味可选,单在天猫官方其简单这一个渠道已售出超过2万袋。 

口味:天猫上新榴莲、鲜肉、咸蛋黄等奇葩口味

不少南方老字号品牌,也在天猫推出了新奇特口味的汤圆。其中苏州稻香村、宁波缸鸭狗,推出了榴莲口味的汤圆。缸鸭狗旗舰店自大年初七以来,汤圆累计销售超过1.5万袋,其中经典的缸鸭狗宁波汤圆黑芝麻味月销破万件。榴莲汤圆仅限江浙沪购买,但也是早早售罄,开启预售模式后仍供不应求。上海老字号沈大成推出了荠菜鲜肉馅儿、龙凤、湾仔码头也推出鲜肉汤圆。广州酒家还把咸蛋黄裹进汤圆,独创广式流沙凤凰口味汤圆。

今年盒马也给消费者准备了一些特殊口味,比如海霸王的凤凰流沙(蛋黄流沙),缸鸭狗的榴莲、抹茶等,都是比较热销的品类,吸引了很多年轻人前来购买。 

全国盒马销售top5元宵美食

缸鸭狗宁波汤圆,龙凤黑芝麻汤圆,沈大成黑芝麻大汤圆,缸鸭狗酒酿圆子,桂冠包馅小圆子

盒马销售高峰从春节前就开始了,本周六本周日都是高峰。同时天猫的数据显示:截至2月18日,天猫平台上汤圆的销量同比增长了117%,top5的省市分别是浙江、江苏、上海、广东、北京。

 汤圆虽然是一个季节性的品类,它的销售期间却拉的比较长。

阿里数据显示,汤圆销售期可从12.22 冬至开始,一直延续到正月十五。整个阶段,一般有三个峰值:冬至,12.22  ;大年夜、小年夜 ;正月十五元宵节。 

明天可是正月十五了,最后一个销售高峰里,你要吃哪一口呢?

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